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四川特产 广安岳池顾县泥园牛皮豆干内四张装218克 满10袋包邮
- 配料表:优质黄豆花椒泡椒碘盐
- 储藏方法:干燥阴凉处
- 保质期:180
- 食品添加剂:无
- 重量(g):218
- 包装方式:包装
- 口味:麻辣味五香味
- 豆制品种类:豆腐干
- 品牌:顾县泥园
- 产地:中国大陆
- 省份:四川省
顾县豆干,又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。 因千年古方的神奇,顾县水质的玄妙,加上制作工艺的历史锤炼,顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌。独具特色的豆腐宴席,菜式达180种。 |
将其精细制作薄如牛皮约1平方尺16方格的豆腐干,再用卤香油(用桂皮、八角茴香、木香、丁香、沉香、小茴香、三萘等中药加冰糖、菜油熬制)反复刷后晾干,直至颜色变成茶色或深褐色油亮,晾干至豆腐干变硬,即成五香牛皮豆腐干,切成细丝或条块盛于盘中,食之绵软柔韧,纯香可口,回味悠长,其味无穷,让食客过口不望,佐酒三杯,其乐赛神仙,乃请客、送礼之上乘珍品。
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